Resep Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon

Resep Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon
yang tentunya sangat mudah dan praktis, dan memiliki cita rasa yang khas asli cirebon.

Advertisement

Bahan Utama :

1. 15 buah Tahu sumedang atau tahu pong.
2. 50 ml kecap manis.
3. 25 gram gula merah.
4. 250 ml air.
5. 4 sendok makan air asam.

Bahan yang ditubuk :

1. 3 siung bawang putih, tumbuk halus.
2. 5 buah cabai rawit hijau, tumbuk halus.
3. 4 buah cabai keriting hijau, tumbuk kasar.
4. 4 butir bawang merah, tumbuk kasar.

Cara membuat Tahu Gejrot :

1. Rendam tahu selama 15 menit dalam air yang dibubuhi 1 sdt garam. Goreng tahu, sisihkan.
2. Campur kecap manis, air, gula merah dan air asam. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai
3. mendidih. Matikan api. Dinginkan.
4. Sajikan tahu yang sudah dipotong - potong dalam piring / mangkuk kecil, tambahkan bumbu yang
5. ditumbuk dan tuang air bumbu.

Note : sajikan pada piring tanah agar lebih nikmat.

baca juga artikel resep perkedel kentang istimewa

Advertisement