Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Lezat Dan Kaya Protein

Dapur koki masak kali ini akan membahas tentang cara bagaimana membuat cumi goreng tepung. Menu ini dipilih karena dari cara membuatnya mudah dan tentunya lezat untuk disantap kapan-pun dan dimana-pun. Sudah terbayangkan bukan bagaimana nikmatnya menu goreng-gorengan seperti ini apabila disantap dengan cara dicocol dengan saus cabai? Oke, agar tidak terlewat lama membayangkan hingga membuat anda menelan air liur, mari kita langsung bahas bagaimana cara membuat cumi goreng tepung.

Bahan yang perlu anda siapkan :

1.     Siapkan cumi yang ukurannya besar dan dagingnya kenyal, agar nikmat untuk disantap.    Paling tidak sekitar 500 gram saja sudah cukup.

 Dan jangan lupa untuk membuang kulit bagian luar cumi serta tinta nya.

2.       Tepung terigu sekitar 50 gram.

3.       Tepung Hungkue sekitar 150 gram.

4.       ½ sendok makan garam.

5.       ½ sendok makan merica atau lada bubuk.

6.       3 sendok makan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis cumi.

7.       2 butir telur ayam yang sudah di kocok lepas.

8.       Minyak goreng.

Bumbu yang perlu dihaluskan :

1.       3 sampai 4 siung bawang putih.

2.       2 sampai 3 cm jahe.

3.       Garam

4.       Merica atau lada bubuk.

Cara membuat cumi goreng tepung :

1.   Potong terlebih dahulu cumi yang sudah anda persiapkan tadi berbentuk seperti cincin. Setelah itu balut daging cumi dengan air perasan jeruk nipis dan bumbu halus yang telah disiapkan.

2.     Sisihkan tepung terigu dan tepung hungkue serta merica dan garam yang telah dicampur    rata.

3.     Masukan cumi kedalam wadah berisi telur dan kemudian masukan cumi ke dalam wadah  yang berisi tepung yang sudah diberi bumbu. Campur hingga merata.

4.   Siapkan penggorengan, dan setelah minyak panas. Masukan adonan cumi tadi, masak  hingga berwarna kekuning – kuningan. Setelah diangkat kemudian tiriskan.

 5.      Masakan cumi yang lezat dan memiliki protein tinggi siap anda santap bersama dengan       saus tomat atau saus sambal.

Mudah bukan membuat cumi gorengtepung yang lezat? Bumbu serta bahan tersebut dapat anda tambah dan kurangi sesuai dengan selera anda sendiri.

Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba. jangan lupa coba juga resep rendang daging sapi kering.