Ayam Bakar Madu Yang Dapat Membangkitkan Selera Makan Anda

Kali ini Dapur Koki akan berbagi resep bagi anda para penikmat ayam. Nama resep nya adalah ayam bakar madu. Resep ini sangat direkomendasikan bagi anda yang gemar dan senang sekali dengan masakan berbahan dasar daging ayam, apalagi bagi para pecinta makan yang memiliki kolesterol, tentu resep ini akan menjadi salah satu resep kesukaan kalian. Karena dari cara memasaknya pun tidak dengan digoreng, namun dengan cara dibakar. Baik, mari kita langsung saja bahas cara membuat resep ayam bakar yang satu ini.

Bahan yang diperlukan :

1. 1 ekor ayam kampung (namun apabila anda ingin mempergunakan ayam negeri pun tidak apa-apa), potong menjadi 4 bagian.
2. 7 siung bawang merah yang sudah dihaluskan.
3. 5 butir bawang putih, haluskan.
4. 1 ruas jahe yang sudah di memarkan.
5. ½ sdm ketumbar bubuk.
6. ½ sdm merica / lada bubuk.
7. 1 ½ sdm penyedap rasa ayam bubuk.
8. 1 ½ sdm gula merah.
9. ½ sdm air asam.
10. 5 sdm madu kental.
11. 1 sdm garam.
12. 1000 ml air.

Bahan membuat saus :

1. 2 sdm mentega, kemudian lumerkan.
2. 2 sdm kecap manis.
3. 1 sdm perasan air jeruk.
4. 3 sdm madu.

Cara membuat ayam bakar madu :

1. Tumis terlebih dahulu bahan yang sudah anda haluskan tadi pada penggorengan hingga harum.
2. Rebus ayam, dan masukan pula bahan lainnya dan tidak lupa masukan pula tumisan bumbu anda tadi. Tunggu hingga tekstur daging ayam terasa lunak.
3. Angkat ayam yang sudah direbus matang, tiriskan terlebih dahulu, kemudian baru lumuri ayam dengan saus buatan anda tadi hingga merata pada seluruh permukaan ayam.
4. Bakar atau panggang didalam oven dengan sesekali mengoleskan permukaan ayam dengan madu, hingga warna ayam berubah ke coklat-coklatan. Selesai.

Bagaimana, mudah bukan membuat resep yang satu ini. tidak perlu buang tenaga dan waktu, namun hasilnya tetap menggugah selera makan anda. semoga anda tertarik dengan resep ayam bakar madu ini dan ingin mencobanya sendiri di rumah.

Jangan lupa untuk membaca juga resep : soto ayam santan