Resep ayamwoku pasti sangat cocok sekali untuk dijadikan referensi lain
bagi anda yang sudah bosan dengan masakan berbahan dasar ayam lainnya. Tampilan
masakan yang sangat kontras dan tentunya memiliki rasa pedas serta nikmat sudah
pasti dapat membuat nafsu makan anda bertambah. Bagi yang belum pernah
merasakan sensasi pedas ayam woku yang sangat terkenal dari daerah manado, atau
bagi anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri. Berikut lebih lanjut mengenai
resepnya.
Bahan
yang dibutuhkan :
· Ayam
potong.
· 5
Cabai / cabe hijau (sesuaikan dengan selera) yang ditumbuk kasar
· daun
serai
· minyak
goreng
· 2
batang daun bawang, iris halus
· 3
lembar daun jeruk
· 1
lembar daun kunyit
· Daun
kemangi
· 2
batang pandan
· Air
bening
Bumbu
halus resep ayam woku :
· 8
buah cabai merah
· 5
buah cabai rawit
· 8
siung bawang merah
· 4
siung bawang putih
· 1
sendok makan garam halus
· 1
ruas jari jahe
· 2 cm
kunyit
· 1
buah tomat segar
Cara
Membuat ayam woku – woku :
1. Setelah
bumbu yang perlu dihaluskan sudah siap, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu
halus hingga mengeluarkan bau harum, setelah itu masukan ayam dan daun jeruk,
tumis hingga daun berubah warna.
2. Masukan
daun pandan dan daun kunyit serta ayam, aduk hingga merata dengan menggunakan
api yang kecil.
3. Setelah
dirasa semua bumbu merata, tuangkan air bening, tunggu hingga air mendidih
sambil diaduk sesekali. Tutup wajan menggunakan penutup, agar bumbu lebih cepat
meresap.
4. Masukan
cabai hijau, daun kemangi, daun bawang, masak terus hingga air meresap.
5. Sajikan
hangat.
Mudah bukan membuat menu khas manado ini. Resep ayam woku
sangat nikmat disantap bersama dengan nasi pulen yang hangat. Apalagi apabila
ditutup dengan es
medan yang segar. Tentu sangat menggugah selera makan anda.
Apabila anda tertarik untuk melihat menu lainnya,
silahkan kunjungi juga halaman : Resep
Pisang Goreng Kremes Khas Pontianak.
0 comments:
Post a Comment